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per informazioni sui prodotti locali sardi
Macelleria specializzata nella vendita di prodotti locali a Sassari
Da anni la macelleria di Carboni Gavinuccio è un centro di riferimento per i cittadini di Sassari e dintorni. Insieme alla carne argentina e irlandese di prima qualità, l’attività offre una vasta scelta di prodotti locali, tra i quali carne di cavallo, di agnello, porcetto, pecora provenienti da allevamenti sardi. A quest’ampia proposta si affiancano carni di coniglio, bovine, ovine, suine e pollame. Da sempre la macelleria del sig. Gavinuccio si è distinta per gli alti parametri di qualità, sfruttando l’esperienza e la conoscenza che solo un artigiano locale può vantare. La genuinità potrete ritrovarla e apprezzarla in ogni suo prodotto, grazie alla collaborazione che la macelleria ha sviluppato con allevatori e produttori del territorio. Oltre alla vendita di carni, la macelleria offre tipici salumi nostrani, formaggi, pane carasau, olio e vini sardi famosi in tutto il mondo, prelibatezze preparate con prodotti selezionati secondo metodi di lavorazione artigianale.
Per saperne di più
Carni di provenienza certificata
Nella lavorazione della carne della macelleria Carboni Gavinuccio ogni prodotto vanta una ricetta esclusiva, nata dall’esperienza di mani esperte che scelgono i tagli migliori per la propria clientela e sanno dosare la giusta quantità di aromi, consentendo così la soddisfazione dei palati migliori secondo il gusto di una volta. Su ordinazione l’azienda prepara e cucina agnello arrosto tipico sardo, pollo arrosto, brodo di pecora e pecorino stagionato. Per offrirvi soltanto il meglio dal punto di vista qualitativo, tutte le carni sono certificate e tutte le lavorazioni avvengono nel rispetto delle normative vigenti.
Produzioni tipiche delle Sardegna
La macelleria Carboni Gavinucciu non si limita alla vendita di ottime carni sarde certificate, ma vi offre anche numerosi prodotti tipici, selezionati con cura tra le migliori proposte della nostra terra. Ogni prodotto viene preparato con eccellenti materie prime e con accurati processi di lavorazione, in linea con gli standard qualitativi imposti dalla cultura gastronomica locale. Su prenotazione cuciniamo piatti tipici di produzione propria come il famosissimo porcetto sardo, un’autentica prelibatezza per il palato. I migliori tagli vengono selezionati direttamente in macello dai nostri addetti, trasportati in macelleria e lavorati per ottenere solo i prodotti migliori.
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